Qu’est ce que le cholestérol ?
Le cholestérol est une substance lipidique naturellement présente dans le corps humain et nécessaire à la production de certaines hormones, à la formation des cellules et au bon fonctionnement des nerfs. Il est transporté dans le sang par des lipoprotéines, dont les LDL (lipoprotéines de basse densité) et les HDL (lipoprotéines de haute densité).
Quel est le taux de cholestérol dangereux ?
Le taux de cholestérol dangereux dépend de plusieurs facteurs, mais en général, un taux élevé de LDL-cholestérol (souvent appelé “mauvais cholestérol”) est considéré comme dangereux.
Les recommandations pour les taux de cholestérol varient selon l’âge, le sexe et les facteurs de risque individuels.
Pour les adultes en bonne santé, voici les niveaux de cholestérol total recommandés :
- Cholestérol total : moins de 5,2 mmol/L (200 mg/dL)
- LDL-cholestérol : moins de 3,4 mmol/L (130 mg/dL)
- HDL-cholestérol : plus de 1 mmol/L (40 mg/dL)
Donc un niveau de cholestérol plus élevé peut être considéré dangereux
Quels sont les aliments à éviter en cas de cholestérol ?
Viandes rouges (bœuf, mouton, agneau) : Maximum 1 fois par semaine.
Charcuteries (salami, jambon, mortadelle, cervelas, saucisse) : Maximum 1 fois par semaine.
Fromages : Privilégier les fromages à moins de 35 g lipides/100 g.
Produits laitiers, margarine végétale.
Produits industrialisés
Tabac et Alcool
Comment faire baisser rapidement le taux de cholestérol ?
- Adoptez une alimentation saine : Mangez plus de fibres, de fruits, de légumes, de grains entiers et de protéines maigres. Évitez les graisses saturées trouvées dans les viandes grasses, les produits laitiers riches en matières grasses et les aliments frits.
- Faites de l’exercice régulièrement : Au moins 30 minutes d’activité physique modérée la plupart des jours de la semaine, comme la marche rapide.
- Évitez le tabac : Arrêter de fumer améliore votre cholestérol HDL (« bon cholestérol ») et la santé de vos vaisseaux sanguins.
- Perdez du poids : Si vous êtes en surpoids, perdre même quelques kilos peut aider à réduire votre taux de cholestérol.
- Consommez des graisses saines : Intégrez des graisses insaturées, comme celles présentes dans l’huile d’olive, les avocats et les noix, tout en limitant les graisses saturées.